Unsere Produkte

Sehr lecker sind das einheimische Ziegenfleisch, die Milchprodukte, wie die Milch und der Ziegenkäse. Trachanas wird im Gästehaus aus Ziegenmilch und Pligouri gemacht. Verschiedene Marmeladen und Süßigkeiten werden da auch zubereitet. Im Garten des Gästehauses gibt es viele aromatische Kräuter wie Lindenblüte, Salbei, Lavendel, Minze, Origanum, Rosmarin u.a.. Der berühmte Honig des Dorfes und hauptsächlich der Honig aus „Sousoura“ wird von vielen Arzten empfohlen. Öl und Oliven biologischer Züchtung von unserer Region, Wein aus dem Berg Athos.

Das berühmte Raki aus Koumara wird in einem Kessel neben dem Gästehause vorbereitet. Charakteristisch ist das hausgebackene Brot, das im Gästehaus zubereitet wird. Ein großer Teil der Salate wird in unserem Garten produziert.

Außerhalb von den Produkten des Gartens wählen wir Produkte aus verschiedenen Orten in Griechenland, damit wir die Bedürfnisse unserer Küche bedecken können. Wie biologische Hülsenfrüchte aus Prespes, Käse von verschiedenen Regionen in Giechenland, Wurstwaren u.a..