L’hôtel Viraggas
L’hôtel Viraggas est un agréé hôtel de charme, situé dans l’un des plus vieux villages de Chalcidique, Vrastama, qui dépend de la municipalité de Polygyros.
Le propriétaire, Chairistanidis Vasilios, amoureux de l’Architecture macédonienne grecque, est lui-même un ingénieur architecte. C’est lui qui, après de nombreuses recherches, après avoir étudié et supervisé tous les travaux auxquels il a lui-même participé ou achevé, comme toutes les décorations d’intérieur, a réussi à créer le manoir Viraggas. Un très petit hôtel traditionnel appartenant à la catégorie des hôtels de charme authentiques or Boutique hotels.
Il était un effort titanesque pour restaurer cette batment et l’améliorer afin de pouvoir accueillir des clients en toute sécurité. Les heures interminables d’études, de travail et, par conséquent, de coûts, ont conduit à la création d’un hôte merveilleux, dans une enceinte entièrement traditionnelle. L’utilisation de la pierre, du bois et du pourpre s’est faite avec amour, savoir et avant tout amour, et cela se voit dans toutes les parties du bâtiment. La plupart des scieries, telles que les sahnissi typiques, ont été travaillées par le propriétaire de Chairistanidis Vasilios, ingénieur en architecture.
Dans le bâtiment principal de l’auberge, six superbes chambres ont été créées – trois doubles et trois triples – et au rez-de-chaussée, un salon avec une cheminée a été créé. Toutes les chambres sont décorées avec des pièces de la collection du propriétaire, qui sont constamment enrichies.
La pierre, le bois et la Kourasanit (un matériau traditionnel de maçonnerie) ont été mêlés avec amour et savoir-faire. Chaque détail du bâtiment, particulièrement les éléments en bois, a été dessiné et réalisé par le propriétaire, architecte de formation. Les matériaux utilisés sont issus de Macédoine afin de proposer un bâtiment fidèle à sa région et respectueux du développement local.
Ce bâtiment abrite 6 chambres (3 doubles et 3 triples) et un salon commun aménagé dans le plus pur style Grec macédonien avec une banquette périphérique, des tapis et une adorable cheminée à feu de bois.
Un second bâtiment a été créé pour abriter salle de restauration et cuisine. Ici, ou sur la terrasse extérieure, nos hôtes peuvent savourer un authentique et copieux petit déjeuner grec, préparé avec des produits locaux, naturels, frais et sains. Les confitures, les pains et les tartes sont tous préparés sur place, le plus souvent avec fruits et légumes du jardin. L’hôtel propose également une sélection de plats originaux de style méditerranéen pour le dîner, adaptés aux goûts et aux demandes de chacun selon les saisons et la disponibilité des produits.
Un troisième bâtiment sert à la petite distillerie où – avec l’aide des hôtes qui le souhaitent – nous produisons notre propre raki artisanal !
Véritable havre de paix au cœur d’un sublime cadre verdoyant, l’hôtel propose des terrasses, des alcôves, des petits chemins et des espaces de détente qui permettent à chacun de vivre à son rythme, au gré de ses envies. Une petite piscine est même ouverte l’été pour se rafraichir. Enfin, un four à pierre et un barbecue permettent de goûter aux cuissons traditionnelles.
Un parking privatif et gratuit est proposé juste devant l’hôtel.
Les premières belles plages de Chalcidique sont à 15mn de voiture. A peine plus loin, se trouvent toutes les richesses de la région : Mont Athos, péninsules de Sithonia et Kassandra, villages de montagnes (Polygyros et Arnéa), etc. La forêt de Cholomontas, juste derrière l’hôtel, est aussi un formidable terrain, propice à la randonnée, au VTT, à la cueillette de champignons, etc.
Viraggas est un endroit très accueillant qui offre confort, sérénité et authenticité à toute période de l’année.